Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC - Tenuta Rottensteiner

Den Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC fra Tenuta Rottensteiner begejstrer allerede ved første blik. Dens dyb mørkerøde farve udstråler elegance og styrke. I næsen udfolder sig en facetteret bouquet. Aromaer af modne bær, især mørke kirsebær, står i fokus. Som supplement kommer fine noter af chokolade, en behagelig krydrethed og let vanilje til. Denne harmoniske sammenkobling lover en uforglemmelig smagsoplevelse. På gane viser vinen sig kraftfuld og fyldig med bløde tanniner, der perfekt afrunder den lange eftersmag. Man mærker dybden og autenticiteten af denne drue.

Kombinationen af modne frugtaromaer og komplekse smagsnuancer gør Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC til en eksklusiv fornøjelse til særlige lejligheder og unikke nydelsesøjeblikke.

Vinifikation af Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC fra Tenuta Rottensteiner

Vinifikationen af Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC begynder med den omhyggelige dyrkning af druerne i det solbeskinnede Sydtirol. Her vokser Lagrein-druerne i et ideelt klima, der sikrer deres fyldige frugtagtig karakter og den harmoniske syrebalancering. Høsten sker manuelt tidligt om morgenen for at transportere druerne friske og intakte. Ved vinifikationen satser Tenuta Rottensteiner på traditionelle metoder for at fremhæve intensiteten og karakteristikaene af Lagrein-druen bedst muligt.

Vinen modner derefter i kvalitets barrique-fade, der giver den ekstra dybde og kompleksitet. Gennem den behagelige træagtige note forstærkes de frugtige aromaer yderligere og fører til en perfekt harmoni. Modningen i træfade varer i mindst 12 måneder, efterfulgt af en yderligere hviletid i flasken for at fuldende vinen.

Madparring til Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC fra Tenuta Rottensteiner

Nyd Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC til lækre kødretter, der fremhæver dens dybde på fremragende vis. Her er nogle anbefalinger til uforglemmelige smagsøjeblikke:

1. 1. Grillbet Rindersteak med rosmarin og hvidløg
2. 2. Lammekoteletter med mynte og flødeost
3. 3. Vildtretter som hjortegullasch
4. 4. Modnet hård ost som Parmigiano-Reggiano eller Pecorino

• • Pasta med mørk sauce, f.eks. ragù
• • Vegetariske retter med stegte grøntsager
• • Svamperisotto, der fremhæver vinens jordiske noter

Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC er den perfekte ledsager til festlige begivenheder eller romantiske middage. Denne vin fuldender nydelsen og efterlader et varigt indtryk. Oplev erfaringen med Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC fra Tenuta Rottensteiner og lad dig fortrylle af dens finesse.

• Flere produkter fra Tenuta Rottensteiner