Lafot Cabernet Riserva Alto Adige DOC - Nals Margreid

Med Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige kommer en førsteklasses rødvin i det krystalklare glas. Den præsenterer en vidunderligt tæt, purpurrød farve. I glasset fremviser denne rødvin fra Nals Margreid aromaer af brombær, suppleret med lakrids, skovbund og mynte/melisse. Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige imponerer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med kun 2,2 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkebløde rødvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Lafot Cabernet Riserva Alto Adige ganen med en blød mundfornemmelse, uden samtidig at mangle friskhed. Finalen på denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Lafot Cabernet Riserva Alto Adige fra Nals Margreid

Den kraftfulde Lafot Cabernet Riserva Alto Adige fra Italien er en druesortren vin, fremstillet af druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske. Udbygningen på egetræsfad efterfølges af en lang flaskemodning, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madanbefaling til Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige

Drik denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, fyldte peberfrugter eller ossobuco.

• Flere produkter fra Nals Margreid