IDEA Rosa di Primitivo di Puglia IGP - Varvaglione

IDEA Rosa di Primitivo fra Varvaglione har en lys hindbærrød farve og kirsebærrøde refleksioner i glasset. Næsen på denne apuliske rosé afslører masser af rød bærfrugt, især ribs, hindbær og tranebær. Blomsternuancer og delikate urtenoter af citronmelisse og mynte supplerer IDEA Rosa di Primitivo's bouquet perfekt.

I munden fortryller Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo med masser af frugt, et vidunderligt flow og fin mineralitet. Balsamiske noter og en livlig, frisk syre gør denne rosé utrolig lang og drikkelig i munden.

Vinifikation af IDEA Rosa di Primitivo fra Varvaglione

Druerne til denne apuliske topvin vokser i IGT Puglia-zonen og bringes til vingården umiddelbart efter høsten, knuses og koldmacereres. Efter flere timer på skallerne presses saften til Idea Rosa di Primitivo og gæres ved 15-16 °C i rustfri ståltanke. Varvagliones rosé-flagskib modner derefter i flere måneder på gæren, som omrøres gentagne gange.

Anbefaling af Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Denne saftige rosé lavet på de bedste Primitivo-druer nydes bedst til grillede fisk og skaldyr som scampi, pulpo eller babyblæksprutter med citron og masser af persille.

Awards for Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Gambero Rosso: 3 glas i 2018

• Flere produkter fra Varvaglione