Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse

Merlot Rosato fra Tenuta Ulisse er rosé-bestselleren fra topvingården i Abruzzerne. Den skænkes i glasset med en kraftig hindbærrød farve og begejstrer ikke kun rosé-elskere, men enhver vinnyder, der sætter pris på kraftfulde og udtryksfulde vine. Først trænger især frugtige noter af modne hindbær, tyttebær, jordbær og kirsebær op i næsen. Frugten suppleres af florale noter, fin urteagtig krydring og lyse, citrusagtige nuancer af pink grapefrugt, kumquat og bergamot. Blomsteragtige noter af hibiscus og buskrose runder bouqueten fuldendt af.

På ganen starter Ulisse Merlot Rosato med en animerende, frugtdrevet åbning. Herligt greb, saftig og med en livlig syre glider denne italienske rosé hen over tungen. En fest for sanserne. Ikke underligt, at kritikerkoryfæet Luca Maroni allerede for anden gang har tildelt denne vin fra Ulisse sin højeste bedømmelse.

Vinifikation af Merlot Rosato fra Tenuta Ulisse

Denne top-rosato er vinificeret på 100 % Merlot-druer, der voksede omkring Crecchio i Abruzzo-provinsen Chieti. Vinstokkene har her slået rod i sandede jorde og har i 10-20 år kunnet grave deres rødder dybt ned i undergrunden. Den sandede jord giver ikke vinstokkene alt for meget vand, hvilket forstærker røddernes dybde og omfang og lader druerne udvikle en særlig intensitet, da de ikke bliver så udvandet. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til kælderen, udblødes og koldmacereres i 12 timer. Efter presningen af mosten følger gæringen, efterfulgt af en tre måneders modning på ståltank.

Serveringsanbefaling til Ulisse Merlot Rosato

Nyd denne fremragende rosévin fra Abruzzerne til grillet fisk, lyse fjerkræsretter og skaldyr.

Udmærkelser til Ulisse Merlot Rosato

• Luca Maroni: 99 point for 2020
• Luca Maroni: 99 point for 2018 - "One of the best rosé ever"
• Luca Maroni: 99 point for 2017

• Flere produkter fra Tenuta Ulisse