Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB

Den Doppio Passo Rosato Puglia fra CVCB fra Apulien præsenterer sig i det skålede glas med en strålende, dyb rosa farve. CVCB Doppio Passo Rosato Puglia afslører en utroligt frugtig smag på tungen, hvilket naturligvis også skyldes dets restsøde smagsprofil. Letbenet og flerlaget fremstår denne fløjlsagtige Doppio Passo på ganen. Gennem sin livlige frugtige syre fremstår Doppio Passo Rosato Puglia på ganen frisk og levende. Afslutningen på denne ungdommelige rosévinstil fra vinområdet Apulien imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af CVCB Doppio Passo Rosato Puglia

Grundlaget for den elegante Doppio Passo Rosato Puglia fra Apulien er druer fra druesorten Primitivo. Druerne til denne rosévin fra Italien høstes, når de er fuldt modne, udelukkende i hånden. Efter håndhøstningen transports druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter gennemgår de gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Doppio Passo Rosato Puglia harmonisere yderligere i et par måneder på bundfaldet.

Anbefaling til mad til Doppio Passo Rosato Puglia fra CVCB

Nyd denne rosévin fra Italien bedst kølet ved 8 - 10°C som følgeskab til kokos-lime fiskecurry, grøntsagsalat med rødbede eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Casa Vinicola Carlo Botter