I Rosa Rosé - Borgo Molino Vigne & Vini

Den elegante I Rosa Rosé fra Borgo Molino Vigne & Vini flyder med strålende rubinrød farve i glasset. I næsen præsenterer denne rosévin fra Borgo Molino Vigne & Vini alverdens violer, roser og brombær.

Denne vin smager behageligt tør. Den er blevet tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis, trods al tørhed, med en forfinet balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. Finalen på denne unge rosévin fra regionen Veneto overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Borgo Molino Vigne & Vini I Rosa Rosé

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée I Rosa Rosé fra Borgo Molino Vigne & Vini er druerne Cabernet Sauvignon og Raboso. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Derefter følger gæring på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på lees, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Borgo Molino Vigne & Vini I Rosa Rosé

Denne italienske rosévin fungerer perfekt som ledsagende vin til en hel række fantastiske retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Borgo Molino Vigne & Vini