Bardolino Chiaretto DOC - Azienda Agricola Gorgo

Bardolino Chiaretto fra vindistriktet Veneto har en strålende skinnende jordbærrosa farve i glasset. Ved nærmere eftersyn genkender vi også charmerende rødgyldne højdepunkter. Den første duft af Bardolino Chiaretto er smigrende med liljer, syrener og jasmin. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Denne italienske vin glæder med sin elegant tørre smag og blev aftappet med kun 3 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre ende af prisskalaen, har denne italienske vin naturligvis den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis en masse sukker. På tungen er denne letfodede rosévin kendetegnet ved en utrolig let og silkeagtig tekstur. Bardolino Chiaretto er usædvanlig frisk og livlig i munden takket være den karakteristiske frugtsyre. Denne lagringsdygtige rosévin fra vindistriktet Veneto har en god længde i eftersmagen. Der er igen antydninger af moreller og blommer.

Vinifikation af Azienda Agricola Gorgo Bardolino Chiaretto

Denne elegante rosévin fra Italien er fremstillet af druesorterne Corvina, Molinara og Rondinella. I Veneto vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jordbund af sedimentære og forvitrede klipper. Bardolino Chiaretto er en vin fra den gamle verden hele vejen igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen med vine fra den gamle verden. Når druerne er høstet, bliver de hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Azienda Agricola Gorgo Bardolino Chiaretto

Denne rosévin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C til aspargessalat med quinoa, stegte grøntsager med fisk eller en frugtagtig endivie-salat.

Denne rosévin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C til aspargessalat med quinoa, stegte grøntsager med fisk eller en frugtagtig endivie-salat.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Gorgo