K-Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT - Kellerei Kaltern

Kaltern Winery K-Rosé Vigneti delle Dolomiti er en førsteklasses rosévin. Den har en vidunderlig lys, pink-rød farve. Denne italienske cuvée afslører vidunderligt udtryksfulde noter af violer, blommer, sorte kirsebær og rose i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.

Denne tørre rosévin fra Kellerei Kaltern er til vindrikkere, der kan lide deres vin tør. På ganen er denne afbalancerede rosévin kendetegnet ved en utrolig blød og let tekstur. Eftersmagen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Trentino-Alto Adige er betagende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af K-Rosé Vigneti delle Dolomiti fra vingården Kaltern

Den afbalancerede K-Rosé Vigneti delle Dolomiti fra Italien er en cuvée lavet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot og Pinot Noir. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne straks bragt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af lagring på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Vingård Kaltern K-Rosé Vigneti delle Dolomiti

Denne italienske rosévin nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, stegt ørred med ingefær-pære eller omelet med laks og fennikel.