Gioia - Conti Thun

Med Conti Thun Gioia kommer der en førsteklasses hvidvin i det svirpende glas. I det afslører den en vidunderlig lys, platin-gul farve. Hældt i et hvidvinsglas afslører denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af citron, modent æble, blomme og akacie, afrundet af mineraler og honning.

Conti Thun Gioia præsenterer sig behageligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og glat. På ganen er teksturen i denne velafbalancerede hvidvin vidunderligt sprød. Eftersmagen af denne hvidvin fra vinregionen Lombardiet er overbevisende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Conti Thun Gioia

Grundlaget for den afbalancerede Gioia fra Lombardiet er druer fra sorterne Welschriesling, Incrocio Manzoni og Riesling. Efter druehøsten kommer druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt malet. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af et par måneders modning på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flasker.

Serveringsforslag til Conti Thun Gioia

Denne italienske hvidvin nydes bedst godt afkølet ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til en række retter. Den er perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, stegt ørred med ingefærpære eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Conti Thun