Welschriesling Vine

Welschriesling - Historie og Oprindelse

Oprindelsen af denne druesort kan ikke bestemmes præcist. Man antager, at den stammer fra Norditalien, hvilket også henviser til navnet Welschriesling. Andre vinforskere mistænker dens oprindelse i Champagne, hvor den dog ikke længere dyrkes. Andre antagelser indebærer en oprindelse fra Rumænien.

Afstamning og Krydsningspartnere

Også afstamningen af Welschriesling-vinranker er indtil videre ukendt; dens nærmeste slægtning er Elbling. I modsætning til hvad navnet antyder, er der ingen slægtskabsforhold til den egentlige (Hvide eller Rhin) Riesling.

Welschriesling - Den næstvigtigste druesort i Østrig

Welschriesling dyrkes i alle østrigske vinregioner. Med et dyrkningsareal på 3.597 hektar er den efter Grüner Veltliner den næstvigtigste østrigske vin. I den ungarske vinregion Badacsony er den den vigtigste drue. Andre dyrkningsområder ligger i Rumænien, Bulgarien, Tjekkiet, Slovakiet samt i de italienske vinområder Trentino og Friuli.

Ampelografi

Bladet af Welschriesling er tre- til femlappet og glat med kraftigt takket bladkant. Druerne er middelstore, cylindrisk formede, meget tætte, skulderfølgende og har en middelstor haledruemængde. Bærerne er gulgrønne, tyndskallede, prikkede og meget saftige.

Udbytter

I gode terroirs giver Welschriesling-vinranker høje udbytter. For at producere kvalitetsvine anbefales der delvist udbyttereduktioner.

Krav til lokalitet og jord, Terroir

Ideelt set er Welschriesling-vinranker velegnet til sandede jorde med god vand- og magnesiumforsyning, men lave nedbørsmængder. Den er frostresistent, men har brug for solrige og varme lokaliteter for optimal trivsel. På tørke reagerer vinen følsomt og mister så sin tilstrækkelige skudvækst. Welschriesling er modtagelig over for stilkelammelse - en forstyrrelse af celleopbygningen af drueskafter, som dog kan imødegås ved passende dyrkningsmetoder.

Karakteristik af Welschriesling

Welschriesling-vine findes i meget forskellige kvaliteter, der spænder fra unge friske vine til prædikatvine. Den bruges også ofte til fremstilling af mousserende vin. Yngre vine er syrligt betonet og har et frugtrigt bouquet med noter af grønne æbler eller citrusfrugter. Bær- og tørrede bærudtræk fra Welschriesling-druer har meget komplekse aromaer med fine honningtoner, noter af eksotiske frugter og en karakteristisk syre.

Synonymer

Synonymerne for Welschriesling er mange og hverlandspecifikke, hvor den verbale relation til Riesling ofte bevares. I Ungarn kaldes den for eksempel Olasz, Olasz Risling eller Nemes Olasz Riesling. I nogle regioner betegnes den som Petit Riesling, Italiensk Riesling, Petracine eller Meslier/Meslier de Champagne.

Madparring til Welschriesling

Welschriesling er en frugtagtig hvidvin og passer særligt godt til lette retter - salater, kolde forretter eller pasta. Den er også fremragende som skænke- og sommervin. I Østrig drikkes den gerne som en spritz med mineralvand eller sodavand.