Riesling Renano - Nicolodi Alfio

I glasset fremstår Riesling Renano fra Nicolodi Alfio med en strålende, lysegul farve. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af akacie, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Nicolodi Alfio Riesling Renano fremstår behageligt tør for vinvennen. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt let og sprød. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige endelig med en smuk længde. Igen viser der sig strejf af akacie. I afslutningen føjer der sig desuden mineralske noter fra de grusdominerede jorde til.

Vinifikation af Riesling Renano fra Nicolodi Alfio

Den afbalancerede Riesling Renano fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Riesling. I Trentino-Alto Adige vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af grus. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Riesling Renano harmonisere videre på bærmen i 9 måneder.

Madanbefaling til Nicolodi Alfio Riesling Renano

Denne italienske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kålroulader, wokgrøntsager med fisk eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Nicolodi Alfio