Gewürztraminer - Kellerei Schreckbichl

I glasset præsenterer Gewürztraminer fra Schreckbichl-vingården en tæt kobbergylden farve. Gewürztraminerens første næse er smigrende med noter af akacie, kaprifolium og Gallia-melon. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige balsamiske nuancer.

Denne tørre hvidvin fra Kellerei Schreckbichl er ideel til vindrikkere, der foretrækker 0,0 gram restsukker i deres vin. Gewürztramineren kommer meget tæt på dette, da den blev presset med kun 5,6 gram restsukker. Denne tætte hvidvin er fyldig og kompleks i smagen. Gewürztraminer er imponerende frisk og livlig i munden takket være den udprægede frugtsyre. I eftersmagen imponerer denne vin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige med sin enestående længde. Igen er der antydninger af mango og physalis. Mineralske noter fra den sand- og kalkstensdominerede jord tilføjes til afslutningen.

Vinifikation af Kellerei Schreckbichl Gewürztraminer

Denne kraftfulde hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Gewürztraminer. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på sand- og kalkstensjord i Trentino-Alto Adige. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Madsanbefalinger til Kellerei Schreckbichl Gewürztraminer

Denne italienske hvidvin nydes bedst moderat afkølet ved 11-13°C. Den passer perfekt til krydret karry med lam, porretortilla eller thailandsk agurkesalat

• Flere produkter fra Kellerei Schreckbichl