Chardonnay Altkirch - Kellerei Schreckbichl

Kellerei Schreckbichl Chardonnay Altkirch er en førsteklasses hvidvin. Den har en vidunderlig lys, gyldengul farve. Denne hvidvin fra Kellerei Schreckbichl præsenterer næsen for alle former for papaya, stjernefrugt, jasmin, akacie og kirsebærblomst. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen på store træfade yderligere aromaer som orientalske krydderier, grøn peber og kanel.

Chardonnay Altkirch fra Kellerei Schreckbichl er det rigtige valg for alle, der kan lide så lidt restsødme i deres vin som muligt. Den er dog aldrig hård eller sprød, som man kunne forvente af en vin i den øvre prisklasse. På tungen er denne afbalancerede hvidvin kendetegnet ved en utrolig tæt tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre har Chardonnay Altkirch en behagelig mundfølelse uden at mangle friskhed. Finalen på denne hvidvin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige er en fornøjelse med en enestående eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske facetter fra den kalkstens- og sanddominerede jordbund.

Vinifikation af Kellerei Schreckbichl Chardonnay Altkirch

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Chardonnay. Druerne vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af sand og kalksten. Når druerne er høstet manuelt, transporteres de hurtigt til vingården. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Chardonnay Altkirch et par måneder på egetræsfade.

Anbefalinger til Chardonnay Altkirch fra Kellerei Schreckbichl

Denne italienske hvidvin nydes bedst moderat afkølet ved 11-13°C. Den er perfekt som ledsager til porresuppe, citron-chili-kylling med bulgur eller græskargryde

• Flere produkter fra Kellerei Schreckbichl