Gennen Sauvignon Blanc - Nals Margreid

Den fadlagrede Gennen Sauvignon Blanc fra vindistriktet Trentino-Alto Adige afslører sig i en tæt lysegul farve i glasset. Denne hvidvin fra den gamle verden hældes ideelt i et hvidvinsglas og byder på vidunderligt udtryksfulde aromaer af lime, moreller, blomme og citrongræs, afrundet af solvarme sten, grøn peber og skovbund, som er bidraget af fadlagringen.

Nals Margreid Gennen Sauvignon Blanc glæder med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med kun 2,4 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor er denne italiener naturligvis en fryd med den fineste balance på trods af tørheden. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. Denne tætte hvidvin er fyldig og kompleks i smagen. Takket være den vitale frugtsyre er Gennen Sauvignon Blanc vidunderligt frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne hvidvin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Alto Adige/Sydtyrol DOC, er en fornøjelse med en god eftersmag.

Vinifikation af Nals Margreid Gennen Sauvignon Blanc

Denne hvidvin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Kun de bedste druer blev brugt til denne usædvanligt kraftfulde enkeltdruevin fra Nals Margreid. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jordbund af sedimentære og forvitrede klipper. Druerne til denne hvidvin fra Italien høstes udelukkende med håndkraft, når den optimale modenhed er sikret. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af et par måneders lagring på store egetræsfade.

Madsanbefalinger til Nals Margreid Gennen Sauvignon Blanc

Nyd gerne denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller fennikelsalat med røde linser.

• Flere produkter fra Nals Margreid