Friulano Friuli DOC Grave - I Magredi

Med I Magredi Friulano Friuli Doc Grave kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her viser den en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne hvidvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af citron og fersken, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Denne hvide fra I Magredi er et godt valg for alle vinelskere, der kan lide så lidt restsukker som muligt i vinen. Samtidig virker den dog aldrig mager eller tør, som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en særdeles let og fløjlsblød tekstur. Med sin livlige frugtsyre fremstår Friulano Friuli Doc Grave usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af fersken og citron. I den efterfølgende finish kommer der også mineralske noter til fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af I Magredi Friulano Friuli Doc Grave

Grundlaget for den balancerede Friulano Friuli Doc Grave fra Italien er druer fra druesorten Friulano. I Friuli-Venezia Giulia vokser de vinstokke, der giver druerne til denne vin, på kalkstensjord. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Friulano Friuli Doc Grave harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder.

Madrekommendation til I Magredi Friulano Friuli Doc Grave

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst muligt godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, pasta med bratwurstklumper eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra I Magredi