Epicuro Vermentino Lazio IGP - Femar Vini

Femar Vini Epicuro Vermentino Lazio er en førsteklasses hvidvin. Den har en vidunderlig strålende, lysegul farve. Denne Femar Vini hvidvin præsenterer alle former for kaprifolium, kirsebærblomster, mirabeller, nektariner og vinmarksfersken i næsen.

Femar Vini Epicuro Vermentino Lazio begejstrer med sin elegante tørre smag. Den er aftappet med 9,7 gram restsukker. Det er på ingen måde en selvfølge for en vin i indgangsklassen, så denne italiener glæder naturligvis med den fineste balance på trods af tørheden. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget restsukker. På tungen er denne letbenede hvidvin kendetegnet ved en utrolig silkeagtig tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Epicuro Vermentino Lazio ganen med en behagelig fornemmelse uden at mangle friskhed. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Apulien er en fryd for øjet med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Femar Vini Epicuro Vermentino Lazio

Grundlaget for den elegante Epicuro Vermentino Lazio fra Apulien er druer fra druesorten Vermentino. Efter druehøsten bliver druerne transporteret til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Madsanbefalinger til Femar Vini Epicuro Vermentino Lazio

Denne italienske hvidvin nydes bedst afkølet ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, kålroulader eller spaghetti med kapers- og tomatsauce.