Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi IGT - Tenuta Atzei

Tenuta Atzei Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi er en førsteklasses hvidvin. Den har en vidunderlig strålende, lysegul farve. I næsen præsenterer denne Tenuta Atzei-hvidvin alle former for physalis, stjernefrugt, akacie, jasmin og kirsebærblomst. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i rustfrit stål yderligere aromaer som orientalske krydderier, kanel og sort te.

Denne italienske vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre ende af prisskalaen, er denne italienske vin naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis sukker. På ganen er denne letbenede hvidvin kendetegnet ved en utrolig sprød tekstur. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Sardinien, nærmere bestemt fra Isola dei Nuraghi, er i sidste ende en fornøjelse med god vedholdenhed.

Vinifikation af Tenuta Atzei Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi

Grundlaget for den elegante Saragat Vermentino fra Sardinien er druer fra druesorten Vermentino. Efter høsten transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi fra Tenuta Atzei

Denne italienske hvidvin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefærpære, porresuppe eller kålroulader

• Flere produkter fra Farnese Vini