Epicuro Negroamaro Puglia IGT - Femar Vini

Den elegante Epicuro Negroamaro Puglia fra Femar Vini skinner i glasset med en lys lilla farve. Hældt i et rødvinsglas afslører denne rødvin fra Italien vidunderligt udtryksfulde aromaer af solbær, sorte kirsebær, brombær og blåbær, afrundet af solvarme klipper og skovbund.

Epicuro Negroamaro Puglia fra Femar Vini er ideel til alle vinelskere, der kan lide så lidt restsødme i deres vin som muligt. Den er dog aldrig hård eller sprød, hvilket på ingen måde er en selvfølge for en vin i indgangsklassen. Epicuro Negroamaro Puglia kan med rette beskrives som usædvanligt frugtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en vidunderlig sød smagsprofil. Teksturen i denne velafbalancerede rødvin er vidunderligt silkeblød på tungen. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Epicuro Negroamaro Puglia ganen med en blød fornemmelse uden at mangle friskhed. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vindyrkningsområdet Apulien, nærmere bestemt fra Puglia IGT, er i sidste ende en fornøjelse med en smuk finish.

Vinifikation af Femar Vini Epicuro Negroamaro Puglia

Grundlaget for den afbalancerede Epicuro Negroamaro Puglia fra Apulien er druer fra druesorten Negroamaro. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Epicuro Negroamaro Puglia fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Madsanbefalinger til Femar Vini Epicuro Negroamaro Puglia

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til ossobuco, andebryst med mangetout eller braiseret kylling i rødvin

• Flere produkter fra Femar Vini