E Extra Brut Rosé Ziik M.M. - Tenuta Casenuove

Den økologisk fremstillede E Extra Brut Rosé Ziik M.M. fra Tenuta Casenuove skvulper med en brillant hindbærrød farve i glasset. Boblerne i denne mousserende vin glitrer livligt og langvarigt i glasset. Den første næse af E Extra Brut Rosé Ziik M.M. viser noter af roser, jordbær og akacie. Til de frugtige nuancer i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtigt-balsamiske toner.

Let og facetteret præsenterer denne cremede, lette og sprøde mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Toscana endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af akacie og hindbær. I afslutningen føjer der sig også mineralske noter fra de kalksten- og lerholdige jorde til.

Vinifikation af E Extra Brut Rosé Ziik M.M. fra Tenuta Casenuove

Den elegante E Extra Brut Rosé Ziik M.M. fra Italien er en enkelsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Sangiovese. I Toscana vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter følger gæringen af grundvinene.

Madforslag til E Extra Brut Rosé Ziik M.M. fra Tenuta Casenuove

Oplev denne økologiske mousserende vin fra Italien ideelt serveret meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, wokgrøntsager med fisk eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Tenuta Casenuove