Fedelie Rosato - Cantina Marilina

I glasset præsenterer Fedelie Rosato fra Cantina Marilina sig med en strålende purpurrød farve. Moussen i denne mousserende vin viser sig i glasset livlig og langvarig. I næsen viser denne mousserende vin fra Cantina Marilina alverdens roser, jordbær og akacie.

På ganen præsenterer teksturen i denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt let, sprød og cremet. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Sicilien, mere præcist fra Sicilia DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Cantina Marilina Fedelie Rosato

Den balancerede Fedelie Rosato fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Nero d'Avola. På Sicilien vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på kalkstensjord. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af basisvinene sted.

Madanbefaling til Cantina Marilina Fedelie Rosato

Drik helst denne økologiske mousserende vin fra Italien meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller kokos-lime fiskecurry.

• Flere produkter fra Cantina Marilina