Collio Rosso Miklus Negro Di Collina - Draga

Den kraftfulde Collio Rosso Miklus Negro Di Collina fra huset Draga flyder med tæt purpurrød farve i glasset. Denne italienske cuvée forkæler i glasset med herligt komplekse noter af blåbær, solbær, blomme og surkirsebær. Hertil kommer strejf af sorte kirsebær og vanilje.

Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina præsenterer sig for vinentusiasten herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt fløjlsblød, kødfuld og tæt. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia endelig med en smuk længde. Igen viser der sig strejf af hindbær. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Collio Rosso Miklus Negro Di Collina fra Draga er druerne Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af sandsten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen på små og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den kraftfulde Collio Rosso Miklus Negro Di Collina i endnu nogle måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Collio Rosso Miklus Negro Di Collina fra Draga

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Draga Boutique Winery