Cabernet Sauvignon Miklus - Draga

Med Draga Cabernet Sauvignon Miklus kommer en førsteklasses rødvin i det krystalklare glas. Her fremviser den en vidunderligt lysende, purpurrød farve. Den første næse af Cabernet Sauvignon Miklus afslører noter af hindbær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig noter fra fadlagringen som vanilje og sorte kirsebær.

Draga Cabernet Sauvignon Miklus præsenterer sig for vinelskeren herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og nuanceret viser denne kødfulde, tætte og fløjlsagtige rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Draga Cabernet Sauvignon Miklus

Grundlaget for den afbalancerede Cabernet Sauvignon Miklus fra Friuli-Venezia Giulia er druer fra sorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. I Friuli-Venezia Giulia vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af sandsten. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Draga Cabernet Sauvignon Miklus

Drik denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, grøntsags-couscous med oksefrikadeller eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Draga Boutique Winery