La Fraschetta Chianti DOCG - Podere di Marcialla

Chianti Docg La Fraschetta fra vinregionen Toscana præsenterer sig i glasset i en strålende rubinrød farve. I glasset udfolder denne rødvin fra Marcialla aromaer af solbær, brombær, morbær og blåbær, suppleret af yderligere frugtige nuancer. Denne tørre rødvin fra Marcialla er noget for vinelskere, der bedst kan lide deres vin knastør. Chianti Docg La Fraschetta kommer dette allerede ganske tæt, da den er vinificeret med kun 0,2 gram restsukker. I munden fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt silkeagtig. Med sin livlige frugtsyre virker Chianti Docg La Fraschetta herligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Toscana endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og morbær.

Vinifikation af Chianti La Fraschetta fra Marcialla

Grundlaget for den balancerede Chianti Docg La Fraschetta fra Toscana er druer fra sorterne Malvasia Bianca Lunga, Canaiolo og Sangiovese. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning . Når vinen er færdig, bliver Chianti Docg La Fraschetta nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Chianti La Fraschetta fra Marcialla

Drik denne veganske rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til kikærtecurry, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Podere di Marcialla