Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum DOCG - Casaloste

Med Casaloste Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. I kanten viser der sig desuden en farveovergang til granatrød. Giver man den lidt luft ved at svinge vinen i vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i tydelige gardiner på glassets rand. I glasset byder denne rødvin fra Casaloste på aromaer af surkirsebær, hyldebær og violer, suppleret med ristet træ. Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum fra Casaloste er et godt valg for alle nydere, der kan lide den tør. Samtidig virker den dog aldrig mager eller stram, som man naturligt kunne forvente af en vin i ikon-vin-segmentet. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt fløjlsagtig. Takket være den moderate frugtsyre smyger Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum sig blødt om ganen, uden samtidig at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne modne rødvin fra vinregionen Toscana til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af surkirsebær og viol.

Vinifikation af Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum fra Casaloste

Denne kraftfulde rødvin fra Italien fremstilles økologisk af druesorten Sangiovese. Efter manual høst kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum fra Casaloste

Oplev denne økologiske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til ossobuco, kalvebryst med bønner og tomater eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Casaloste