Don Vincenzo Toscana IGT 1,5 l Magnum - Casaloste

Med Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Holdes rødvinsglasset let på skrå, afslører det ved kanterne en charmerende granatrød tone. Giver man den lidt luft i glasset ved at slynge det, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som kirkefenstre på glassets inderside. Denne enkeltsort italienske vin præsenterer i glasset herligt udtryksfulde noter af viol, hyld og surkirsebær. Hertil kommer antydninger af ristet træ.

Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum præsenterer sig for vinentusiasten herligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en umådeligt fløjlsblød tekstur. Takket være sin markante frugtsyre præsenterer Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum sig usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Toscana imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum

Den kraftfulde Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk vinificeret på druesorten Sangiovese. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring modnes den økologisk fremstillede Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum i endnu nogle måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kalvebryst med bønner og tomater, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller ossobuco.

• Flere produkter fra Casaloste