Rèmole Rosso Toscana IGT - Frescobaldi

Rebede: Rèmole Rosso Toscana fra vinregionen Toscana præsenterer sig i glasset i en pulserende purpurrød, rubinrød. Næsen afslører denne Frescobaldi rødvin masser af blommer, morellerne, morbær, blåbær og sorte solbær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der under træningen i rustfrit stål sort te, orientalske krydderier og ingefærkagekrydderier.

Rèmole Rosso Toscana fra Frescobaldi er et godt valg for alle vin-entusiaster, der foretrækker tørt vin. Den fremstår dog aldrig kedelig eller sprød, som man naturligvis kan forvente af en vin i et højt prisklasse. Denne tætte rødvin er afbalanceret og kompleks i smagen. Takket være den moderate frugtsyre skænker Rèmole Rosso Toscana en blød mundfornemmelse uden at gå på kompromis med friskheden. Slutningen af denne godt aldringsparate rødvin fra vinregionen Toscana, mere præcist fra Toscana IGT, behager i sidste ende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinificering af Frescobaldi Rèmole Rosso Toscana

Grundlaget for den velafbalancerede Rèmole Rosso Toscana fra Toscana er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon og Sangiovese. Efter høst kommer druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres og skånsomt knuses de. Derefter følger gæring i rustfrit stålstank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning på finbær i flere måneder, inden vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Rèmole Rosso Toscana fra Frescobaldi

til gåsebryst med ingefær og rødkål samt marjoram, grødretter med pesto eller rucola-penne.

Priser for Rèmole Rosso Toscana fra Frescobaldi

Ud over en meget god pris-oplevelse-forhold kan denne Frescobaldi vin også prale af priser. For årgangen 2019 er disse:

• Wine Spectator - 88 point
• Oscar del Vino

• Flere produkter fra Tenuta Rèmole - Frescobaldi