Cannonau di Sardegna Riserva DOC 1,5 l Magnum - Sella & Mosca

Den fadlagrede Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 liter magnum fra vindistriktet Sardinien har en tæt rubinrød farve i glasset. Efter den første slynge afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som er tydelig i de klare farvede glasvinduer i kanten af glasset. Den første duft af Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 liter magnum præsenterer morbær, brombær og solbær. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af noter af fadlagring og endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 liter Magnum er vidunderligt tør for vinkendere. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og glat. Denne silkebløde rødvin er fyldig og kompleks i smagen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 liter Magnum ganen med en fløjlsagtig fornemmelse uden at mangle friskhed. I eftersmagen glæder denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Sardinien endelig med sin betydelige længde. Igen er der antydninger af morbær og solbær.

Vinifikation af Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum

Denne kraftige rødvin fra Italien er lavet på druesorten Cannonau. Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 liter magnum er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke, beton og stort træ ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum fortsætte med at harmonisere på det fine gær i 8 måneder.

Madopskrift på Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 1,5 l Magnum

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til porretortilla, spinatgratin med mandler eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Sella & Mosca