Cannonau di Sardegna DOC - Sella & Mosca

Cannonau di Sardegna fra Sella & Mosca på Sardinien afslører en lys rubinrød farve, når den slynges rundt i glasset. Denne italienske vin af en enkelt sort smigrer glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af liljer, solbær, violer og morbær. Der er også antydninger af ristet barrique, cigarkasse og egetræ.

På tungen starter Cannonau di Sardegna fra Sella & Mosca vidunderligt tør, fyldig og aromatisk. Takket være den livlige frugtsyre er Cannonau di Sardegna imponerende frisk og livlig på tungen. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Sardinien er dejlig lang. Der er igen antydninger af sorte kirsebær og blommer.

Vinifikation af Cannonau di Sardegna fra Sella & Mosca

Grundlaget for den afbalancerede Cannonau di Sardegna fra Sardinien er druer fra Cannonau-druesorten. Efter druehøsten bliver druerne transporteret til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i store trækar ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er færdig, lagres Cannonau di Sardegna et par måneder på egetræsfade.

Madsanbefalinger til Sella & Mosca Cannonau di Sardegna

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til rucola penne, fyldte peberfrugter eller kikærtecurry.

Madsanbefalinger til Sella & Mosca Cannonau di Sardegna

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til rucola penne, fyldte peberfrugter eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Sella & Mosca