Bricco Barbera d'Asti DOCG - Paolo Conterno

Med lidt tid i glasset afslører denne rødvin fra Italien vidunderligt udtryksfulde aromaer af surkirsebær og hindbær, afrundet af røde solbær, peber og muskat.

Bricco Barbera d'Asti fra Paolo Conterno er et godt valg for alle, der foretrækker det tørre. Den fremstår dog aldrig karrig eller skrøbelig, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede rødvin af en yderst sprød og cremet tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Bricco Barbera d'Asti på ganen imponerende frisk og livlig. Det afsluttende resultat af denne rødvin fra regionen Piemonte overbeviser endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Paolo Conterno Bricco Barbera d'Asti

Den velafbalancerede Bricco Barbera d'Asti fra Italien er en ren druevin, presset fra druesorten Barbera. Efter håndplukningen sendes druerne hurtigt til pressehuset. Her vælges de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Bricco Barbera d'Asti harmonisere videre på den fine bundfald i flere måneder.

Madanbefaling til Bricco Barbera d'Asti fra Paolo Conterno

Oplev denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til en bred vifte af retter, men den er også en fornøjelse at nyde alene.

• Flere produkter fra Paolo Conterno