Bellezza Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Castello di Gabbiano

Navnet på single-varietal Supertuscan Bellezza Chianti Classico Gran Selezione fra Castello di Gabbiano er synonymt med skønhed, hvilket også afspejles i vinen.

Denne italienske vin præsenterer sig i glasset med en intens, mørk rubinrød farve. Den udtryksfulde bouquet forkæler med delikate aromaer af modne røde bær og citrusfrugter - ledsaget af noter af krydderier og vanilje. På tungen imponerer denne rødvin med sin kompleksitet og sammensathed med krydrede smagsnuancer og et strejf af tobak. Sangioveses typiske, karakteristiske syre giver vinen en vis friskhed og harmonerer vidunderligt med de elegante, silkeagtige tanniner. Denne rødvin afsluttes med en lang eftersmag.

Vinifikation af Castello di Gabbiano Bellezza Chianti Classico Gran Selezione

Sangiovese-druerne kommer fra 12 år gamle vinstokke og vokser i de bedste vinmarker i Castello di Gabbiano. Den omhyggelige høst og strenge udvælgelse i vinkælderen udføres udelukkende i hånden. Når druerne er blevet presset, gæres mosten i små rustfri ståltanke. Når gæringsprocessen er afsluttet, lagres vinen i 14-16 måneder på små og store franske egetræsfade (80% second growth, 20% nye).

Madsanbefalinger til Bellezza Castello di Gabbiano

Nyd denne tørre rødvin fra Italien til vildt, pasta med trøfler, lam, modne oste og kraftige retter. Men vinen er også en rigtig godbid alene i et stort Bourgogne-bæger. Vi anbefaler at dekantere denne rødvin.

Awards for Chianti Classico Gran Selezione Bellezza Castello di Gabbiano

• Mundus Vini: Guld for 2013
• Michael Godel: 93 point for 2013

• Flere produkter fra Castello di Gabbiano