Barolo del Comune di Monforte DOCG - Diego Conterno

Den Barolo del Comune di Monforte DOCG fortryllet med sin dybe, rubinrøde farve. Denne eksquisite vin stråler af elegance og karakter. I næsen folder en fortryllende bouquet sig ud med aromaer af modne kirsebær, blommer og delikate florale noter. Sensuelle krydderier som nelliker og kanel svømmer omkring helheden og giver den en uimodståelig dybde. På paletten præsenterer den sig kraftfuld, fløjlsblød og velstruktureret. Tanninerne er perfekt integrerede og efterlader en harmonisk, lang eftersmag.

Frugtaromaerne åbner sig til eftersmagen med antydninger af chokolade og kakao, som suppleres af et strejf af læder og tobaksblade. Denne vin kombinerer kompleksitet og finesse på en unik måde. Den er den perfekte ledsager til særlige anledninger, men også til afslappede stunder for to.

Vinifikation af Barolo del Comune di Monforte fra Diego Conterno

Druerne til Barolo del Comune di Monforte DOCG kommer fra de bedste vinmarker i Monforte. Vinstokke vokser på kalkholdige jorde, der er ideelle til Nebbiolo-drue. Disse jorde fremmer aromaer, der gør vinen uforglemmelig. Druerne høstes manuelt. Kun de bedste druer kommer ind i kælderen.

Efter høsten følger en skånsom presning. Mosten gæres ved kontrolleret temperatur for at bevare friskhed og aroma. Efter gæringen modnes vinen i mindst 24 måneder i traditionelle egetræsfade. Denne proces giver den sin karakteristiske karakter og en dyb aroma.

Efterfølgende følger en yderligere modning i flasken, der giver vinen mulighed for at harmonisere og udfolde sine aromaer. Resultatet er en vin med bemærkelsesværdig kompleksitet og elegance.

Madparringer til Barolo del Comune di Monforte fra Diego Conterno

Den Barolo del Comune di Monforte DOCG er en fremragende bordvin, der perfekt komplementerer forskellige retter. Her er nogle anbefalinger til uforglemmelige nydelsesøjeblikke:

1. Ragù alla Bolognese
2. Grillet lam med krydderurter
3. Vildtretter med røde frugter
4. Modne oste som Parmigiano-Reggiano eller Pecorino
5. Risotto med svampe

Især til stege og rigt kød udfolder den sin fulde karakter. Også kraftige vegetarretter, der tilberedes med aromatiske urter eller krydrede saucer, harmonerer dejligt. Lad dig forføre af magien i Barolo del Comune di Monforte DOCG – en oplevelse for enhver gane!

• Ideel til festlige middage og særlige lejligheder
• Perfekt nydelse til hjertelige hovedretter
• En fornøjelse, der bliver mindeværdig
• Aromaer, der harmonisk smelter sammen
• En vin for kenderne og nydere

• Flere produkter fra Diego Conterno