Barolo Cannubi DOCG - Virna Borgogno

Den Barolo Cannubi DOCG - Virna Borgogno forener tradition og elegance i hver flaske. Med sin strålende rubinrøde farve fangede den straks opmærksomheden. Den udfolder et komplekst aromaspil af modne kirsebær, lækre hindbær og et strejf af blomme. Disse frugtagtige noter harmonerer perfekt med fine krydderier som kanel og muskat samt en forførende blomsteragtig nuance af violer. På ganen præsenterer Baroloen sig fyldig og fløjlsblød med en usædvanlig længde og en fin, velintegreret tanninstruktur. Eftersmagen er rig og vedholdende, præget af aromaer af mørk chokolade og et strejf af læder. Den Barolo Cannubi DOCG - Virna Borgogno vækker minder om uforglemmelige øjeblikke og lader sanserne danse.

Vinifikation af Barolo Cannubi DOCG fra Virna Borgogno

Druerne til Barolo Cannubi DOCG stammer fra de anerkendte marker på Cannubi-højen. Her vokser Nebbiolo-druerne under ideelle betingelser. Det milde klima og de gamle vinstokke bidrager til vinens topkvalitet. Høsten foregår manuelt og i flere omgange for kun at udvælge de bedste druer. Efter den omhyggelige sortering kommer druerne til vinkælderen.

Vinifikationen sker i moderne, temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Druerne presses blidt og gærer for at udtrække de rige aromaer. Efter gæringen modne vinen i mindst 24 måneder i ædle egetræsfade. Denne modning i træfade bringer ekstra kompleksitet og dybde til smagsprofilen. Derefter hviler vinen også i flere måneder i flasken for at udfolde sit fulde potentiale.

Madanbefalinger til Barolo Cannubi DOCG fra Virna Borgogno

Barolo Cannubi DOCG er fantastisk til en række lækre retter. Dens kraftige aromaer og det fyldige smag komplementerer perfekt de følgende retter:

1. 1. Braiserede oksekind med rodfrugter
2. 2. Vildretter som hindbærret
3. 3. Lasagne med rig Bolognese-sauce
4. 4. Trøffelrisotto til festlige lejligheder

Desuden er Baroloen en ideel partner til modnede oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Den gør hvert middagsselskab til en uforglemmelig oplevelse og begejstrer vinelskere fra hele verden.

• Harmonerer perfekt med mørkt kød
• Tilbyder en afbalanceret vekselvirkning mellem frugt og tannin
• Skaber gastronomiske højdepunkter med hvert glas

Forkæl dig selv med et glas Barolo Cannubi DOCG - Virna Borgogno og lad dig forføre af dens elegance og dybde. En vin, der ikke kun ledsager, men også forvandler maden til en fest.

• Flere produkter fra Virna Borgogno