Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore DOC - Elio Filippino

Bearba Cesco Barbera d'Alba Superiore fra Elio Filippino er en fantastisk, rent druesort rødvin fra Piemonte. 

I glasset fremstår denne vin i en kraftig rubinrød farve med violette reflekser. Næsen glæder sig over komplekse aromaer af modne skovbær - især blåbær, brombær og hindbær - understøttet af nuancer af vanilje og ædeltræ. På ganen har denne italienske rødvin en fyldig krop med en skøn elegant tanninstruktur. Eftersmagen er behageligt lang og ledsages af vaniljetoner. 

Vinifikation af Elio Filippino Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore

Efter den omhyggelige håndplukning af Barbera-druerne bliver disse omhyggeligt udvalgt i vinkælderen og knust. Som man traditionelt gør, gærer massesen i rustfri ståltanke. Efter den afsluttede gæring modnes vinen i alt 18 måneder på barriques. Gennem lagringen på egetræsfad får vinen sin kraftige farve, intense aromaer og elegante tanniner. 

Madanbefaling for Bärba Cesco Elio Filippino Barbera d'Alba Superiore

Denne tørre rødvin fra Italien er den perfekte følgesvend til braisseret oksekød i mørk sauce med løg, vildsvinegryde med spaetzle eller også til modnede oste. Vi anbefaler at dekantere vores vin. 

• Flere produkter fra Elio Filippino