4 Amis Langhe Rosso DOC - Elio Filippino

 4 Amis Langhe Rosso fra Elio Filippino er en vidunderlig italiensk rødvinscuvée lavet på druesorterne Cabernet Sauvignon (50%), Barbera (25%), Nebbiolo (20%) og Syrah (5%). 

I glasset skinner denne vin i en kraftig rubinrød farve med lilla skær. Bouqueten er domineret af aromaer af modne blommer, friske brombær - underbygget af subtile strejf af paprika. I munden afslører denne rødvin sin fulde kompleksitet - aromaerne fra næsen harmonerer perfekt med den velstrukturerede krop og de bløde tanniner. Afslutningen byder på længde, elegance og fine frugtige nuancer. 

Vinifikation af Elio Filippino 4 Amis Langhe Rosso

Efter at de fire forskellige druer er blevet omhyggeligt høstet i hånden, udvælges og knuses de i vinkælderen. Mosten gærer derefter i rustfri ståltanke under temperaturkontrol. Den kraftige farve, den udtryksfulde aromaprofil og den bløde tanninstruktur opnås ved at lagre vinen i alt 18 måneder på franske egetræsfade. 

Anbefalet mad til 4 Amis Elio Filippino Langhe Rosso

Nyd denne tørre rødvin fra Italien til kraftige stegte retter med grønt tilbehør, vildsvinekødgryde eller modnede oste. Men denne vin er også en sand fornøjelse i sig selv. 

• Flere produkter fra Elio Filippino