Albizzia Chardonnay Toscana - Frescobaldi

Albizzia Chardonnay Toscana fra Frescobaldi i Toscana har en strålende, gyldengul farve, når den slynges rundt i glasset. Den første næse af Albizzia Chardonnay Toscana afslører nuancer af physalis, pomelo og lime. Bouquetens frugtagtige noter får følgeskab af middelhavsurter, løvstikke og grøn peber.

Denne italienske vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er tappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor er denne italienske vin, trods sin tørhed, naturligvis en fryd for øjet med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra vindistriktet Toscana med sin bemærkelsesværdige længde. Der er igen antydninger af kumquat og physalis.

Vinifikation af Frescobaldi Albizzia Chardonnay Toscana

Denne elegante hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Chardonnay. Druerne til denne hvidvin fra Italien høstes udelukkende i hånden ved optimal modenhed. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i et par måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af Frescobaldi Albizzia Chardonnay Toscana

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til wokgrøntsager med fisk, frugtig endiviesalat eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Frescobaldi