Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. - Vallis Mareni

Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. fra vinregionen Veneto præsenterer sig i glasset i en brillant skinnende platin-gul farve. Perlningen i denne mousserende vin viser sig i glasset vital og langvarig. Denne italienske cuvée viser i glasset herligt udtryksfulde noter af mirabelle, citron, pære og fersken. Dertil kommer nuancer af andre frugter.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-kategori, betager denne italiener naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. I ganen præsenterer teksturen af denne lette mousserende vin sig vidunderligt sprød. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Veneto imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. fra Vallis Mareni

Den elegante Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. fra Italien er en cuvée, vinificeret på druesorterne Verdiso, Perera og Glera. I Veneto vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Druerne til denne mousserende vin fra Italien høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter følger gæringen af grundvinene.

Mad anbefaling til Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. fra Vallis Mareni

Nyd denne mousserende vin fra Italien bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til græskargratin, spaghetti med kapers-tomatsauce eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Vallis Mareni