Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC - Luciano Arduini

Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC fra Luciano Arduini begejstrer med en intens rubinrød farve, der straks tiltaler sanserne. Dens bouquet udfolder en harmonisk kombination af frugtige aromaer af modne kirsebær, blommer og en subtil krydring, der minder om peber og urter. På ganen præsenterer denne vin sig blød og rund, ledsaget af blide tanniner og en forfriskende syre, som giver den en vidunderlig finesse. Alt i alt udstråler Fontana del Fongo en smagsmæssig balance, der både byder på blid frugt og elegant kompleksitet.

Vinifikation af Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC fra Luciano Arduini

Druerne til Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC dyrkes i de traditionelt drevne vinmarker i Valpolicella-regionen, hvor det milde klima og de kalkholdige jorde skaber ideelle betingelser. Druerne høstes i hånden, hvor kun de bedste frugter udvælges til vinifikationen. Efter høsten foretages en skånsom presning, efterfulgt af en temperaturstyret gæring i rustfri ståltanke for bedst muligt at bevare druernes aromaer og friskhed. Derefter modner vinen i nogle måneder på store egetræsfade, hvilket giver den ekstra struktur og afrunder smagsnuancerne harmonisk.

Serveringsforslag til Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC fra Luciano Arduini

Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC er den perfekte ledsager til en lang række retter. Nyd den til klassiske italienske retter som pasta med bolognese, oksekødsretter eller saftigt fjerkræ. Også en kombination med milde oste eller krydrede antipasti anbefales. Dens alsidighed og fine struktur gør denne vin til en ideel partner til hyggelige aftener og festlige lejligheder. Lad dig forføre af elegancen i Fontana del Fongo og nyd uforglemmelige øjeblikke med hver slurk.

• Flere produkter fra Luciano Arduini