Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini

Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini imponerer med sin dybrubinrøde farve, som allerede ved første øjekast lover vinens elegance og fylde. Aromaer af mørke kirsebær, blommer og fine krydderier kærtegner næsen og giver denne vin en forførende kompleksitet. På ganen viser vinen sig fløjlsblød og harmonisk med en perfekt balance mellem frugt og sarte tanniner. Smagens dybde ledsages af et strejf af mørk chokolade og en let krydret eftersmag, som fuldender smagsoplevelsen.

Vinifikation af Valpolicella Ripasso DOC fra Luciano Arduini

Druerne til Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini vokser i de maleriske vinmarker i Valpolicella-regionen, hvor klimatiske betingelser og den frugtbare jord skaber perfekte forudsætninger for vinstokkene. Høsten foregår i hånden for at sikre, at kun de bedste og mest modne druer udvælges. Efter høsten gennemgår druerne en omhyggelig vinifikation. Ripasso-stilen, hvor friske Valpolicella-vine lægges på resterne af Amarone-druer, giver vinen dens bemærkelsesværdige dybde og kompleksitet. Efter gæringen modner vinen på gamle egetræsfade, hvor den udvikler yderligere aromaer og vinder struktur.

Madanbefaling til Valpolicella Ripasso DOC fra Luciano Arduini

Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini er en fremragende ledsager til en lang række retter. Den harmonerer især med klassiske italienske retter som pasta al ragù eller risotto med svampe. Også til mørt kød som lam eller oksefilet samt til krydret ost udgør den et glimrende match. Nyd denne fornemme vin ved en temperatur på 16-18°C og lad dig forføre af dens charmerende karakter og nuancerede aromaer.

• Flere produkter fra Luciano Arduini