Amarone della Valpolicella DOC - Luciano Arduini

Amarone della Valpolicella DOC - Luciano Arduini er en fremragende rødvin, der straks fanger øjet med sin dybrøde farve. Den udsøgte kompleksitet i denne vin afslører aromaer af modne kirsebær, tørrede blommer og en fin krydderi-note, som giver den en nuanceret og mangesidet karakter. Smagen er fyldig og rig, præget af en harmonisk balance mellem sødme og syre og munder ud i en lang, elegant eftersmag. Denne vin er et sandt mesterværk og legemliggør den italienske vinhåndværkstradition i sin fuldendte form.

Vinifikation af Amarone della Valpolicella DOC fra Luciano Arduini

Druerne til Amarone della Valpolicella DOC fra Luciano Arduini kommer fra udvalgte vinmarker i Valpolicella-regionen. Det omhyggelige valg af druesorter, hovedsageligt Corvina, Rondinella og Molinara, sikrer den højeste kvalitet. Efter høsten, som normalt finder sted fra slutningen af september til begyndelsen af oktober, tørres druerne i luftige rum i omkring 100 dage for at øge deres smagsintensitet. Derefter følger vinifikationen, hvor druerne presses skånsomt og gæres på moderne fade. Modningen foregår på store egetræsfade, hvor vinen lagrer i mindst 24 måneder. Disse omhyggelige processer giver Amarone sin uforvekslelige dybde og modenhed.

Serveringsanbefaling til Amarone della Valpolicella DOC fra Luciano Arduini

Til et fint glas Amarone della Valpolicella DOC fra Luciano Arduini anbefaler vi at kombinere vinen med kraftige og smagfulde retter. Nyd den til klassiske italienske retter som osso buco eller oksegullasch. Også et udvalg af oste, især lagrede hårde oste, harmonerer fremragende med denne fyldige vin. Lad dig fortrylle af Amarones kompleksitet og skab en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.

• Flere produkter fra Luciano Arduini