Il Bruciato Bolgheri DOC 1,5 l Magnum HK - Guado al Tasso

Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri 1,5 liter magnum HK er en førsteklasses rødvin i et glas. Den har en vidunderlig lys, purpurrød farve. Når man slynger glasset, kan man fornemme en perfekt balance i denne rødvin, da den hverken er vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Næsen på denne Guado al Tasso rødvin afslører alle former for sorte kirsebær, moreller, blåbær, blommer og morbær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i små træfade yderligere aromaer som sort te, kanel og solvarme sten.

Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri 1,5 l Magnum HK er behagelig tør i munden. Denne rødvin er aldrig grov eller stram, som man ville forvente af en vin fra Icon-segmentet. På tungen er denne afbalancerede rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt, fløjlsagtig og smeltende tekstur. Med sin vitale frugtsyre er Il Bruciato Bolgheri 1,5 liter Magnum HK fantastisk frisk og livlig på tungen. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra det toskanske vindistrikt, nærmere bestemt Bolgheri DOC, er imponerende med sin bemærkelsesværdige vedholdenhed. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den løss- og sanddominerede jordbund.

Vinifikation af Il Bruciato Bolgheri 1,5 l Magnum HK fra Guado al Tasso

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er lavet på druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på sand- og løssjord i Toscana. På grund af den balancerende indflydelse fra det nærliggende hav modner druerne langsommere og udvikler mere aromatisk kompleksitet. Il Bruciato Bolgheri 1,5 l Magnum HK er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Druerne til Il Bruciato Bolgheri 1,5 liter Magnum HK høstes udelukkende manuelt, når de er perfekt modne, uden hjælp fra grove og mindre selektive druehøstere. Efter den manuelle høst transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Il Bruciato Bolgheri 1,5 l Magnum HK fra Guado al Tasso

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til spinatgratin med mandler, kalvesteak med bønner og tomater eller boeuf bourguignon.

Priser til Il Bruciato Bolgheri 1,5 l Magnum HK fra Guado al Tasso

Denne vin fra Bolgheri DOC har ikke kun imponeret os, men er også blevet hædret af anerkendte vineksperter. Bedømmelserne omfatter 2019-årgangen

• Wine Advocate Robert M. Parker - 93+ point

• Flere produkter fra Tenuta Guado al Tasso (Antinori)