Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia DOCG - Prunotto

Den fadlagrede Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia fra vindistriktet Piemonte afslører en tæt rubinrød farve i glasset. Der er også en farveovergang til granatrød i kanterne. Når man slynger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i de kraftige blyindfattede ruder i kanten af glasset. Næsen på denne Prunotto rødvin afslører alle former for granatæbler, roser og hindbær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i små træfade yderligere aromaer som nelliker.

Prunotto Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia er behageligt tør for vinelskere. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og glat. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt tekstur. Eftersmagen af denne modne rødvin fra vinområdet Piemonte imponerer med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia fra Prunotto

Denne kraftige rødvin fra Italien er lavet på druesorten Nebbiolo. Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen med vine fra den gamle verden. Efter druehøsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Vinmenu til Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia fra Prunotto

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til torsk med agurk og sennepsgrøntsager, andebryst med mangetout eller braiseret kylling i rødvin

• Flere produkter fra Prunotto