Verdicchio Passito Antares 0,5 l - Vignamato

Donicchio Passito Antares fra Vignamato i Marche-regionen afslører en tæt, gyldengul farve i glasset. Denne italienske single-varietal-vin viser vidunderligt duftende og komplekse noter af akacie og modne æbler i glasset. Denne kraftfulde Vignamato Verdicchio Passito Antares har en utrolig frugtagtig smag i munden, hvilket ikke er uden grund på grund af dens restsøde profil. På tungen er teksturen i denne kraftige dessertvin vidunderligt silkeagtig, fløjlsagtig, cremet og tæt. I eftersmagen henrykker denne dessertvin fra vindistriktet Marche endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af akacie og modne æbler. I eftersmagen kommer mineralske noter fra den lerdominerede jord med.

Vinifikation af Verdicchio Passito Antares by Vignamato

Den kraftfulde Verdicchio Passito Antares fra Italien er en enkeltmarksvin lavet på druesorten Verdicchio. I Marche-regionen vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på lerjord. Efter høsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Derefter følger gæring i små træhuse ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af et par måneders modning på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Serveringsforslag til Vignamato Verdicchio Passito Antares

Denne dessertvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsagevin. Den er perfekt som ledsagevin til hyldeblomst-yoghurtis med citronmelisse, bagte æbler med yoghurtsauce eller pære-lime-strudel.

• Flere produkter fra Vignamato