Ramandolo Selezione 0,5 l - Berra Anna

Med Berra Anna Ramandolo Selezione kommer en førsteklasses dessertvin i det skinnende polerede vinglas. Heri tilbyder den en vidunderligt tæt, gyldengul farve. I næsen viser denne dessertvin fra Berra Anna alverdens akacie og fersken. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på små træfade yderligere aromaer som honning, bivoks og mandel til.

Ramandolo Selezione kan med rette betegnes som usædvanligt frugtdrevet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt liflig smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde dessertvin sig vidunderligt silkeblød, fløjlsagtig, cremet og tæt. I eftersmagen begejstrer denne dessertvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af akacie og fersken. I den vedvarende eftersmag kommer desuden mineralske noter fra de sandstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Berra Anna Ramandolo Selezione

Denne kraftfulde dessertvin fra Italien fremstilles af druesorten Verduzzo. I Friuli-Venezia Giulia vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af sandsten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derpå følger gæringen i ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madmæssig anbefaling til Ramandolo Selezione fra Berra Anna

Denne dessertvin fra Italien bør helst nydes let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til mandelmælke-gelé med litchi, bananetrifli i glas eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Berra Anna