Cantore John Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore - Fattoria Nannì

I glasset viser Cantore John Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore fra Fattoria Nannì en lys gyldengul farve. Denne italienske vin på en enkelt druesort afslører vidunderligt udtryksfulde noter af fersken, æble, citron og pære i glasset. Derudover er der antydninger af andre frugter.

Denne vin overbeviser med sin ligefremme tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og så fortryller denne italiener naturligvis med den fineste balance på trods af al sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen er denne velafbalancerede hvidvin kendetegnet ved en utrolig sprød og kødfuld tekstur. Eftersmagen af denne hvidvin fra vindistriktet Marche har en smuk længde. Endnu en gang er der antydninger af abrikos og modne æbler.

Vinifikation af Fattoria Nannì Cantore John Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er produceret økologisk af druesorten Verdicchio. Efter håndhøsten bliver druerne hurtigt ført til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet.

Serveringsforslag til Fattoria Nannì Cantore John Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore

Denne italienske hvidvin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til kikærter i karry, porretortilla eller kålroulader.

• Flere produkter fra Fattoria Nannì