Traluna Rosso di Toscana IGT - Villa Trasqua

Traluna Rosso di Toscana fra vinregionen Toscana præsenterer sig i glasset i en strålende purpurrød farve. Holdes glasset let på skrå, afslører Bordeauxglasset ved kanten en charmerende violet tone. I næsen viser denne rødvin fra Villa Trasqua et væld af kvæder, brombær, blåbær, æbler og morbær.

Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis på trods af al tørhed med en forfinet balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt silkeblød og fløjlsagtig. Med sin markante frugtsyre viser Traluna Rosso di Toscana sig på ganen drømmende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Toscana til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nu toner af morbær og blåbær. I afslutningen føjer der sig desuden mineralske noter fra de sand- og lerdominerede jorde til.

Vinifikation af Traluna Rosso di Toscana fra Villa Trasqua

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er vinificeret på druesorten Sangiovese. Druerne vokser under optimale betingelser i Toscana. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler, sand, kalksten og mergel. Traluna Rosso di Toscana er en vin fra Den Gamle Verden i ordets bedste betydning, for denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vinene fra Den Gamle Verden. Druerne til denne rødvin fra Italien bliver, efter at den optimale modenhed er sikret, udelukkende høstet i hånden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes.

Mad anbefaling til Villa Trasqua Traluna Rosso di Toscana

Nyd denne rødvin fra Italien ideelt afkølet til 15 - 18°C som ledsagende vin til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, grøntsagscouscous med oksefrikadeller eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Villa Trasqua