San Giorgio Rosso dell' Umbria IGT - Tenuta di Torgiano

San Giorgio Umbria Rosso IGT - Tenuta di Torgiano fra Lungarotti er en robust rødvin, der er velegnet til lang lagring.
I glasset er San Giorgio en dyb rubinrød med intense violette nuancer, der ændrer sig til granatrød, når den modnes. En tæt, kompleks og rig bouquet udfolder sig i næsen med aromaer af rød marmelade, blommemarmelade, solbær og blåbær og søde krydderier af kanel og kakao, balsamiske noter og mynte i baggrunden. I munden imponerer denne røde "Super Umbrian" med en kraftfuld struktur og meget nærværende noter af røde frugter, ekstraordinært koncentreret og harmonisk, med tætte, modne, varme og saftige tanniner, der giver en fyldig smag med mange lag. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang og engagerende med en behagelig friskhed i eftersmagen.

Vinifikation af San Giorgio Umbria Rosso IGT Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Denne vin kan beskrives som den første "Super Umbrian" og blev født af Giorgio Lungarottis kærlighed til eksperimenter, som ønskede at afprøve en cuvée, der stadig var usædvanlig på det tidspunkt i 1977.
Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Canajolo vinificeres sammen til San Giorgio. Andelen af cabernet sauvignon understreger sangiovesens karakter uden at overdøve den. Cabernet-druerne vokser på middeltung, let kalkholdig jord med tuf og godt skelet, mens Sangiovese-druerne kommer fra en del af Vigna Monticchio, med meget varierende jordbund, hvor ler- og sandlag veksler flere gange. Druerne høstes ved håndkraft i midten af september.

Med god lagring har San Giorgio et potentiale på flere årtier.

Madsanbefalinger til San Giorgio Umbria Rosso IGT Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Nyd denne robuste vin i topklasse som den perfekte ledsager til stegt og braiseret kød, vildt, vildsvinegryde, gryderetter, rustikke retter fra regionen, salte, modne oste og fondue.
Vinen bør åbnes og dekanteres 1 til 2 timer før servering, så den intense smag kan udvikle sig fuldt ud. Et stort rødvinsglas og en serveringstemperatur på 16 til 18 °C anbefales.

Awards for San Giorgio Umbria Rosso IGT Tenuta di Torgiano by Lungarotti

• Wine Spectator: 89 point for 2007
• James Suckling: 94 point for 2006, 93 point for 2007
• Doctor Wine: 913 point for 2007
• Bibenda: 5 druer for 2006, 4 druer for 2007
• Veronelli: 3 stjerner for 2006

• Flere produkter fra Lungarotti