Teroldego Rosato - De Vigili

Den elegante Teroldego Rosato fra De Vigilis hånd glider med strålende purpurrød farve ned i glasset. Den første næse af Teroldego Rosato smiger med nuancer af fersken. Til de frugtige komponenter i bouqueten kommer der mineraler til.

De Vigili Teroldego Rosato præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rosévin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne sprøde, silkebløde og lette rosévin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af fersken.

Vinifikation af De Vigili Teroldego Rosato

Den balancerede Teroldego Rosato fra Italien er en enkeltsortsvin, vinificeret af druesorten Teroldego. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Teroldego Rosato harmonisere videre i nogle måneder på lie.

Mad-anbefaling til Teroldego Rosato fra De Vigili

Denne italiener bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til citron-chili-kylling med bulgur, thailandsk agurkesalat eller røde løg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra De Vigili