Souvignier Gris Naran - Pravis

Med Pravis Souvignier Gris Naran kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her tilbyder den en vidunderligt lysende, gyldengul farve. Den første næse af Souvignier Gris Naran afslører nuancer af ananas og fersken. De frugtige komponenter i bouqueten får følgeskab af mineraler og peber.

Pravis Souvignier Gris Naran præsenterer sig for vinnyderen herligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man ellers kunne forvente af en vin. Afbalanceret og mangesidig viser denne kødfulde og sprøde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig toner af fersken og ananas. I eftersmagen tilslutter der sig yderligere mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Pravis Souvignier Gris Naran

Grundlaget for den afbalancerede Souvignier Gris Naran fra Trentino-Alto Adige er druer fra druesorten Sauvignon Gris. I Trentino-Alto Adige vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Efter vinhøsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Pravis Souvignier Gris Naran

Oplev helst denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, wokgrøntsager med fisk eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Pravis