Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum - Villa Persani

Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum fra vinregionen Trentino-Alto Adige fremstår i glasset i en brillant skinnende gyldengul farve. Moussen i denne mousserende vin glimter i glasset. I næsen præsenterer denne mousserende vin fra Villa Persani alverdens akacie.

På ganen viser teksturen i denne lette mousserende vin sig vidunderligt let, sprød og cremet. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de sand- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Villa Persani Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum

Den elegante Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum fra Italien er en enkeltsortsvin, vegansk fremstillet af druesorten Sauvignon Gris. I Trentino-Alto Adige vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og sand. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter assemblagen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner Villa Persani Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Serveringsanbefaling til Silvo 36 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum fra Villa Persani

Drik denne veganske mousserende vin fra Italien bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til grønsagssalat med rødbede, kokos-lime-fiskecurry eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Villa Persani