Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum - Villa Persani

Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser sig i glasset i en brillant skinnende gyldengul farve. Perlagestrømmen i denne mousserende vin glimter i glasset. I glasset præsenterer denne mousserende vin fra Villa Persani aromaer af akacie, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Let og kompleks fremstår denne cremede, lette og sprøde mousserende vin på ganen. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum fra Villa Persani

Grundlaget for den elegante Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum fra Trentino-Alto Adige er druer af druesorten Sauvignon Gris. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinplanterne slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og sand. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Herefter følger gæringen af grundvinene. Efter sammenstikningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende lagrer Villa Persani Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madanbefaling til Villa Persani Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum

Drik helst denne økologiske mousserende vin fra Italien meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Villa Persani